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Käserei

Echt Schaf

Käserei · Leinebergland · 97 m · geschlossen
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Region Leinebergland e. V. Verifizierter Partner  Explorers Choice 
  • schwarzes Ostfriesisches Milchschaf
    / schwarzes Ostfriesisches Milchschaf
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Echt Schaf
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Brennesselkäse
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Feta
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  • / Halloumi
    Foto: Echt Schaf
  • / Paprikakäse
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Tomatenkäse
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  • / Selbstbedienungshäuschen
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Schafsherde
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  • / tägliches Melken
    Foto: CC BY, Echt Schaf
  • / Zertifizierung Echt Schaf
    Foto: Region Leinebergland e. V.

Familie Bergmann stellt in ihrer hofeigenen Käserei diverse Schafskäsesorten von Frischkäse über Feta bis zum Hartkäse in Bioqualität her. Auf chemische Zusätze wird dabei verzichtet. Von Frühjahr bis Herbst werden die schwarzen Ostfriesischen Milchschafe unter anderem im Naturschutzgebiet der Leinemasch gehalten und dort täglich gemolken, lediglich über den Winter kommen die Schafe in den Stall. Den einzigartigen Geschmack erhalten die Produkte von Echt Schaf vor allem durch das Futter der Tiere mit den im Jahresverlauf wechselnden Gräsern und Kräutern auf den Wiesen.

Bei dem Hof der Bergmanns handelt es sich zudem um eine Nutztierarche. Nutztierarchen setzen sich für den Erhalt alter und gefährdeter Nutztierrassen ein, indem sie gefährdete Arten halten und züchten. Neben den Milchschafen zählen auch die Rotbundten Husumer Sattelschweine, die es auf dem Hof gibt, zu den gefährdeten Arten.

 

Ausgezeichnete Produkte:

diverse Schafskäsesorten (Frischkäse, Feta, Mozzarella, Hartkäse und Grillkäse), Lammfleisch und Wurstwaren

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Sonntaggeschlossen
Montaggeschlossen
Dienstaggeschlossen
Mittwochgeschlossen
Donnerstaggeschlossen
Freitag14:00–17:00 Uhr
Samstaggeschlossen

Die Öffnungszeiten beziehen sich auf den Hofladen in Betheln.

Die Produkte können darüber hinaus am Selbstbedienungshäuschen auf dem Hof erworben werden oder auf verschiedenen Märkten.

 

Öffentliche Verkehrsmittel

Anreise mit der Bahn bis Banteln:

Banteln liegt verkehrsgünstig an der Nord-Süd-Hauptstrecke der Bahn. 

Die Züge der Deutschen Bahn AG und der Metronom Eisenbahngesellschaft mbH ermöglichen eine stündliche An- und Abreise nach und von Banteln.

Ab Banteln Grundschule mit dem Bus Linie 661 nach Betheln.

Weitere Informationen und Beratung zu den Angeboten des ÖPNV und des Nahverkehrs erhalten Sie unter www.leinebergland-mobilitaet.de.

Anfahrt

Aus Norden kommend verlassen Sie die A 7 an der Abfahrt 59 (B443/Laatzen) und fädeln Sie sich in Richtung Pattensen/Sarstedt ein.

Fahren Sie nach ca. 9 km auf die B 3 in Richtung Elze/Alfeld (Leine).

Verlassen Sie die B3 in Elze, Richtung Nordstemmen/Betheln/Haus Escherde.

Aus Süden kommend verlassen Sie die A 7 an der Ausfahrt 69 auf die B 3 in Richtung Hameln/Einbeck/Alfeld (Leine).

Fahren Sie auf der B 3 in nördlicher Richtung.

Verlassen Sie die B3 in Elze, Richtung Nordstemmen/Betheln/Haus Escherde.

Koordinaten

DD
52.111940, 9.785787
GMS
52°06'43.0"N 9°47'08.8"E
UTM
32U 553809 5773779
w3w 
///gutem.beispiele.tiefen
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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